开化新闻网[为你服务]三减三健，迈向健康
社会发展和经济进步在带给人们丰富物质享受的同时，也在改变着人们的饮食起居和生活习惯。与吸烟、酗酒、缺乏体力活动、膳食不合理等生活方式密切相关的高血脂、高血压、高血糖、肥胖等已成为影响我国人民健康素质的大敌。
面对不断增加的生活方式病，药物、手术、医院、医生的作为受到限制，唯一可行的是每个人都从自己做起，摒弃不良习惯，提倡“三减三健”，即减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼，倡导“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”的健康生活方式，成为健康生活方式的实践者和受益者。
今天先来讲下减盐、减油、减糖这三减方法。
减盐：成人每天不超过6克
开化是高盐饮食的县区之一，平均每人每天摄取的盐在12克以上。食盐摄入过多是高血压的三大危险因素之一，同时，吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。
开化人喜欢吃腌菜(咸菜)、腌肉、辣酱，或者用酱油烹调，无形之中都增加了盐的摄取。建议成人每人每天食盐摄入量不超过6克(相当于一个啤酒瓶盖的量)，2-3岁幼儿摄入量不超过2克，4-6岁幼儿不超过3克，7-10岁儿童不超过4克，65岁以上老人不超过5克。
用定量盐勺，如果觉得口味不好，不妨加醋、胡椒、辣椒等来调味。购物时要有看标签意识，比如午餐肉等，看看里面的盐含量是多少，特别是钠含量。
减油：每天不超过30克
高油、高脂肪、高胆固醇，是高脂血症的危险因素。长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化等疾病。
很多人控油，只是注意少吃动物性脂肪，同时为了不影响烹调，加大了含有不饱和脂肪酸的油的使用，比如橄榄油、茶油等。其实，控油，首先要控制的是油的总量，其次才是考虑油的结构是不是合理。其实，油条、油煎馃、油煎汽糕等食品要少吃。
一般来说，我们每人每天油的摄入量在25-30克就可以了。建议家庭用油要使用控油壶，把全家每天应该食用的烹调油倒入控油壶，炒菜用油均从控油壶中取用。烹调食物时尽可能不用烹调油或用很少量烹调油的方法，如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、拌、急火快炒等。
减糖：总淀粉摄入量要控制
过多摄入糖与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾病风险有关，尤其是通过饮用含糖饮料，会增加总能量摄入，降低其他营养食品的摄入，造成膳食不平衡，导致体重增加，并加剧慢性疾病风险。每人每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。
很多人一说减糖，就想着不吃含糖的食物，对甜味的食物能拒就拒。其实我们所说的减糖，不仅仅包括通常的单糖、双糖、果糖等，淀粉类食物也要控制，比如米饭、面食等。因为这些淀粉类的食物在肠道里也会分解为单糖、双糖。而减糖的标准就是吃进去的淀粉、糖等能量物质要与我们每天消耗的能量平衡，要不然能量在体内堆积就会转化成脂肪，从而增加身体代谢负担。